ZenZero

Belgian Golden Strong Ale – alc. 8,5% vol.

5,00

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Descripción

ZenZero tiene un color entre pajizo y dorado que tendría que recordar al color del jengibre. La idea ha sido crear una cerveza fuerte tanto en términos de graduación como de ésteres afrutados/tropicales y combinarlos con una especia fuerte como el jengibre. Como base nos inspiramos a las cervezas belgas/trapenses.

ZenZero también es parte de las cervezas de elaboración casera. Ha sido importante porque así descubrimos en que cantidades y maneras utilizar el jengibre para dar las características que queríamos a la cerveza. Fue la primera cerveza que nos hizo abrir los ojos y decir ¡WOW! Por esta razón le dimos el nombre ZenZero: nació en un periodo bastante Zen, donde practiqué durante una temporada el Zazen – una forma de meditación en la que, en pocas palabras, se trataba de parar el continuo flujo de pensamientos y los ruido de la mente. Esta práctica sólo puede tener éxito mediante la comprensión de que, básicamente, no se puede parar la mente y es realmente imposible! Esto se descubre estando quietos, sentados y concentrándose en la respiración … Por lo tanto, el nombre ZenZero nace de la voluntad de parar la mente y se va a encontrar la iluminación sólo cuando se entienda que no hay manera de llegar allí … ZeroZen.

Find your path

 

MARIDAJE: Una cerveza para meditar… ZenZero combina bien con dulces pero también con platos salados y picantes. Por ejemplo, la panna cotta (postre italiano) especiada con jengibre o un plato salado como el curry al pescado, portada típica tailandés.

Información adicional

Graduación alcohólica

Tipo

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